西塞山区香吉日料餐厅藏在社区底商的临街位置，门头不大却干净整洁，推开玻璃门就能闻到淡淡的木鱼花香气，店里的刺身拼盘每天凌晨从武汉的生鲜市场直送，三文鱼纹理清晰，北极贝带着海水的咸鲜，切得厚薄均匀，蘸上现磨的山葵和浅口酱油，入口不会发苦，烤鳗鱼是很多老客的必点，用的是两斤左右的活鳗，烤得外皮微焦内里软嫩，刷的是店家自制的甜酱油，连配的姜片都腌得恰到好处,不会盖过鳗鱼本身的鲜味。
如果是单人来吃，店里的吧台位很合适，能看到师傅处理食材的全过程，点一份定食套餐就够了，包含一份刺身、一份烤物、一碗味增汤和一小份米饭，价格在六十到八十元之间，性价比很高，要是和朋友小聚，两人份的寿喜烧套餐值得尝试，用的是国产和牛的前胸肉，下锅煮一分钟就熟，裹上生鸡蛋液入口滑嫩，搭配的蔬菜都是当天采购的，新鲜清甜，带孩子来的话，还能点一份儿童套餐，有造型可爱的煎蛋和炸虾，不会太油腻,孩子也爱吃。
店里的食材供应有限，像烤鳗鱼和特大号的刺身拼盘，每天只做二十份左右，最好提前一天打电话预留，如果是周末来，下午五点到六点半是高峰期，可能需要等二十分钟左右，要是不想等，可以选四点半到五点这个时间段到店，不用排队，店里的辣根是现磨的，比瓶装的要香很多，要是怕辣可以少放一点，还有免费的大麦茶可以续杯,喝着解腻很舒服。
去西塞山区香吉日料餐厅吃饭，尽量提前预留热门菜品，避开周末的高峰时段，能有更好的用餐体验，不管是想尝地道的日料，还是和朋友小聚，这里的菜品和环境都能满足需求,适合喜欢日料的人去试试。